オリジナルピザ（カレー＆ハッシュドビーフ味）
【材料】
ミンチ、ミックスベジタブル、チーズ

カレー＆ハッシュドビーフのルー各種、ピザの生地

【作り方】
①ソース作り
　鍋にお湯を沸かし、冷凍ミンチとミックスベジタブルを入れる
②温まったら、カレールー、ハッシュドビーフのルーを入れる
③ピザ生地に②を乗せ、チーズを乗せて焼く

マカロニサラダ　カルボナーラ風
【材料】
鶏肉、しめじ、マカロニ、ブロッコリー
前日の残りのかぼちゃの煮物、生クリーム

【作り方】
①フライパンにサラダ油をひき、細かく切った鶏肉としめじを炒め、
　塩・コショウで味付けをする
②ブロッコリーを加え、さらに炒める
③前日の残りのかぼちゃの煮物を切って①へ入れる
④ゆでたマカロニも①へ入れる
　かぼちゃで甘みアップ

⑤生クリームを少々④に加える　　　
⑥パルメザンチーズを加える

豚肉の北京ダック風
【材料】
しゃぶしゃぶ用の豚肉、ネギ、クレープの皮

【作り方】
①しゃぶしゃぶ用の豚肉をフライパンで炒める
②酒、醤油、シナモンソースを少々入れ、甘めに味付けする
③３種類の味噌を別容器で混ぜ合わせ、小口切りにしたネギを混ぜる
④クレープの皮を添える
⇒食べるときは、北京ダックのように、
　クレープの皮に肉とネギ、ソースをのせて巻いて食べる

豪華バラエティ お肉手巻き寿司
手巻き寿司は味付けにバリエーションがあった方が

　テンションが上がる

ごはん（梅干し和え）
【材料】
ごはん、梅干し

【作り方】
①,梅干しの種を取り、細かくきざむ
②,きざんだ梅干しをごはんに混ぜる

ミンチとキャベツ
【材料】
ひき肉２００ｇ、キャベツ１/４、塩少々、コショウ少々

【作り方】
①,熱したフライパンに油をひき、ひき肉２００ｇを炒める
②,キャベツ１/４をみじん切りにし、①に加えてさらに炒める
③,ボールに移して塩・コショウで味を調える
④,焼肉のタレで味付けをする
③を多めに作っておけば、様々な料理に使い回せ、

　　簡単に品数を増やせる

じゃがいも入りメンチカツ～ケチャップ＆マヨネーズ味
【材料】
ひき肉２００ｇ、キャベツ１/４、じゃがいも２個、牛乳少量、塩少々、コショウ少々

【作り方】
①,じゃがいもを茹でる
②,じゃがいもが茹であがったら、熱いうちに皮を剥く
じゃがいもは熱いうちに皮をむいた方が剥きやすく、
　やわらかいので味がしみ込みやすい
　さらに、包丁で剥くとプロっぽい

⑥,じゃがいもを「ミンチとキャベツ」の③にいれ、牛乳を加えて手でこね、
　 １口大の大きさに丸める
手巻き寿司の具なので大きすぎないように

⑦,⑥をから揚げ粉にまぶし、油で揚げる　
から揚げ粉を使うと簡単だし、味がしっかり付く

⑧,揚がったら器に盛り、マヨネーズとケチャップをかける

じゃがいも入りメンチカツ～コーンポタージュソース味
【材料】
市販のコーンポタージュスープ、じゃがいも１個、じゃがいも入りメンチカツ

【作り方】
①,市販のコーンポタージュスープを鍋に入れて火にかける
②,茹であがって皮を剥いたじゃがいもを鍋に入れ、潰しながら混ぜる
③,じゃがいも入りメンチカツに②をかけ、黒コショウを加える

コーンスープポテトサラダ
【作り方】
①,じゃがいも入りメンチカツの具に、
　 じゃがいも入りメンチカツ～コーンポタージュソース味の②をかけて混ぜる
②,ソースをかける

鮭フレーク入りだし巻きたまご
【材料】
たまご２個、鮭フレーク適量、だし醤油少々、蒲焼のタレ

【作り方】
①,たまご２個をボールに割り、だし醤油と水少々を加えて混ぜる
②,①に市販の鮭フレークを混ぜる
③,熱したフライパンに油を敷き、焼いていく
④,器に盛り、キッチンペーパーで余分な水分を取る
⑤,仕上げに蒲焼のタレをかける

から揚げ～塩コショウ味＆カレー味
【材料】
鶏肉、から揚げ粉、カレー粉

【塩コショウ味・作り方】
①,鶏肉をぶつ切りにし、から揚げ粉をまぶして油で揚げる
②,塩コショウで味付けをする

【カレー味・作り方】
①,鶏肉をぶつ切りにし、から揚げ粉と擦ったカレー粉をまぶして油で揚げる

鮭フレークとコーン
【材料】
市販の鮭フレーク、タルタルソース、コーン

【作り方】
①,鮭フレークにタルタルソースを適量加えて混ぜる
②,①にコーンを加えて混ぜる

ウインナーとキャベツ
【材料】
ウインナー、市販のミックスサラダ（レタス、人参など）、ソース

【作り方】
①,ウインナーを細切りにし、ミックスサラダと油で炒める
②,塩・ソースで味付けをする

チキンナゲット
【材料】
市販のチキンナゲット、シーザードレッシング、黒コショウ

【作り方】
①,市販のチキンナゲットを油で揚げ、半分に切る
②,器に盛って、シーザードレッシング・黒コショウをかける

トンカツ
【材料】
前日の残りのトンカツ、ピザソース、パルメザンチーズ

【作り方】
①,前日の残りのトンカツにピザソース・パルメザンチーズをかけて味付けをする

ギョーザで作る簡単マーボー豆腐
【材料】
  市販の冷凍餃子、キャベツ、豆腐１丁
　焼肉のタレ少々、市販のマーボータレ

【作り方】
①,フライパンにお湯を沸かす
②,市販の冷凍餃子を煮てくずす
③,キャベツを細かくザク切りにし、②の中へ入れる
芯の部分は特に細かく切る！

④,焼肉のタレを少々入れる
焼肉のタレには醤油やニンニクなど
   美味しさのベースになるものが凝縮して入っている

⑤,市販のマーボータレを入れる
⑥,豆腐を手でちぎりながら入れる
手でちぎった方が、断面が増えて味が染み込みやすい！

⑦,仕上げにみじん切りにしたネギを加えて完成！
ひき肉がなかったので、市販のギョーザで代用！
   餃子の皮を煮ることで、片栗粉を入れたようなとろみが出るし、
　 市販の餃子には元々味が付いているので、味付けも簡単！

オリジナル肉じゃが
【材料】
  じゃがいも４つ、玉ねぎ２つ、牛バラ肉200g（冷凍）
  前日の鍋の残り（しらたき・白菜）
  濃縮だし

【作り方】
①,じゃがいも４つを洗って、芽をとり、皮は残して大きめに切る
②,玉ねぎの皮をむき、くし切りにする
③,鍋でお湯を沸かし、①②を入れる
④,冷凍の牛バラ肉を入れる
しっかりバラバラにする。

　　固まっているとテンションが下がる！！

⑤,アクを取る
⑥,前日の鍋の残り（しらたき・白菜）を入れる
⑦,濃縮だしを入れ、煮込む
⑧,仕上げに韓国のりを細かくちぎってのせ、完成！！

キュウリと大根とツナの

マヨネーズ和えサラダ（ゆず味噌ぞえ）
【材料】
  レタス３枚、大根４分の１、きゅうり１本、ツナ缶１つ
  マヨネーズ少々、塩コショウ少々

【作り方】
①,大根を細長く切る
②,きゅうりも細長く切る
③,①②にツナを入れ、塩コショウ少々、
   マヨネーズをお好みで入れて混ぜる
④,もろみ味噌少々を混ぜる
⑤,お皿にレタスをしき、④を盛りつけて完成！

簡単ヘルシーたきこみごはん
【材料】
  お米、水、冷凍コーン少々、ミックスベジタブル少々
  しめじ、粉末だし、醤油

【作り方】
①,通常通りお米をとぐ
②,通常通り水を張り、冷凍コーン・ミックスベジタブルを
　 炊飯器へ入れる
③,切ったしめじも入れる
しめじなどキノコ類はなるべく包丁を使わない方が、
　 金気が移らなくて良いらしい

④,ダシの素少々、醤油少々を入れ、軽くかき混ぜ、通常通り炊く
⑤,ごはんが炊けたら完成
コーンやミックスベジタブルを入れることで、
　 ごはんの彩りもよくなる！
　 それに、かさ増しになるので、通常のごはんよりも
　 カロリーダウンになるのでは！？

チーズのせ和風ポトフ
【材料】
にんじん２本、じゃがいも７つ、鶏ムネ肉、キャベツ４分の１、生ハム
粉末だし、モッツァレラレチーズ

【作り方】
①,にんじんの皮をむいて乱切りにする
②,じゃがいもを洗って皮をむく　
③,鶏ムネ肉を１口サイズに切る
④,キャベツは大きめのザク切りにする
⑤,①～④をすべてル・クルーゼの鍋に入れる

じゃがいもはちょっと小さいくらいならそのまま豪快に！

⑥,水を少量入れて、生ハムを細かく切って鍋に入れる
⑦,粉末だし（半袋）を入れて、フタをして煮こむ

強火→弱火　火加減みながら！

⑧,野菜に火が通ったら、

　　仕上げにピザ用のモッツァレラチーズを上からかけ、
　　フタをして火を止めれば完成！！

ひき肉と二ラのスープ
【材料】
牛ひき肉300g、二ラ１束、ネギ（みじん切り）、卵１つ、塩コショウ
鶏がらスープの素、薄口醤油
　
【作り方】
①,牛ひき肉をボールにうつし、塩コショウを適量入れ、手でこねる
②,①にみりん少々、しょうゆ少々を入れ、手でこねる
③,ネギをみじん切りにし②に加えて混ぜる
④,鍋にお湯を沸かす
⑤,ニラをザク切りにする
⑥,お湯が沸騰したら鶏がらスープの素、

　　薄口醤油を適当に入れ、味を調える
⑦,③を肉団子状にして、鍋に入れる
⑧,肉団子が煮立ったら、切ったニラを入れる
⑨,卵を溶き、入れるて完成！！

ピクルスとアボガドの洋風漬物サラダ
【材料】
アボガド、トマト１個、きゅうり３分の２本、塩コショウ、薄口醤油

ピクルスの瓶詰、レモン汁、水菜、レタス、サウザンドレッシング

【作り方】
①,トマトを細かく切る
②,きゅうりを乱切りにする
③,①と②に、塩コショウ少々、薄口醤油少々を混ぜ合わせる
④,③にピクルスの瓶詰をスプーン２杯混ぜ合わせ、

　　レモン汁を少々かける
⑤,アボガドの中身をくり抜き、カツオのたたき（３切れほど）を

　　細かく切ってアボガドと混ぜる
⑥,⑤に醤油少々とレモン汁を入れて混ぜる　　
アボガドの変色は、レモン汁でとまる！
    ここで、お好みでワサビを入れても

⑦,水菜をザク切りにし、レタスを洗って手でちぎり、器に盛る
⑧,その上に⑥をのせ、④をのせる
⑨,サウザンドレッシングをかけて完成！！

温野菜の カツオのたたきのせ
【材料】
ほうれん草、キャベツ４分の１、ニンニク２片、ゴマ油少々、塩ポン酢

【作り方】
①,ほうれん草、キャベツを蒸し器で蒸す
②,ニンニクの皮をむき、うすくスライスする
③,鍋にゴマ油を熱し、②を入れてカリカリに焼く
④,蒸した野菜と、手でちぎったレタスを器に盛る。
⑤,カツオのたたきを④の上に盛りつける
⑥,たたきの上に③をのせる
⑦,塩ポン酢をかけて完成！！